Vegan Cheesecake alla Banana e Burro di Arachidi • AnimoVegan

Vegan Cheesecake alla Banana e Burro di Arachidi

da Francesca
vegan cheesecake- Animovegan

Questa deliziosa Vegan Cheesecake senza cottura alla banana e burro di arachidi è il dessert perfetto per tutti gli amanti dei dolci freddi e, specialmente in estate, è davvero il top per concludere una cena in famiglia o tra amici. E’ senza zucchero aggiunto, contiene solo ingredienti sani e ci vogliono solo 10 minuti per prepararla.

Vegan Cheesecake Mono Porzione Senza Cottura

In estate adoro i dolci mono porzione senza cottura, sono pratici, freschi, veloci e perfetti per resistere al caldo torrido della città. Inoltre non si corre il rischio di mangiarne troppi e sono ottimi sia per una merenda golosa, sia per concludere una bella cena estiva.

Questa raw vegan cheesecake è semplicemente deliziosa, la combinazione di banana e burro di arachidi è qualcosa di paradisiaco che con la mente ti porta in vacanza anche se sei a casa.

Comunque la cosa che più amo di questa cheesecake è che è fatta solo con ingredienti sani e semplici, che si trovano in qualsiasi supermercato. Il che la rende un dessert adatto per tutti i giorni. In più puoi tranquillamente prepararne in quantità e congelarla fino a 3 mesi, in modo da averla già pronta quando ti va. Un bel risparmio di tempo non trovi?

raw vegan cheesecake - animovegan
Cheesecake vegana alla banana e burro di arachidi

Come Fare La Cheesecake Vegana Senza Cottura

Step1: Prepara la Base

Preparare la base di questa cheesecake è davvero semplicissimo. Tutto quello che devi fare è scegliere dei biscotti vegani di tuo gusto, semplici e fragranti (come ad esempio i Digestive). Basta poi sbriciolarli con l’aiuto di un frullatore o anche con le mani e aggiungere un goccio di latte vegetale e un cucchiaio di sciroppo d’acero mescolando bene. Dopodiché puoi compattare la base nello stampo da te scelto aiutandoti con un cucchiaio. Io ti consiglio di presentare il dessert in un bel bicchiere ampio e capiente .

Step2: Prepara la Crema alla Banana

Per la crema hai bisogno di soli 4 ingredienti: latte di cocco full fat, sciroppo d’acero, amido di mais e una banana matura. Se vuoi ottenere una cheesecake cremosa e formaggiosa assicurati di utilizzare del latte di cocco full fat, ovvero quello che si trova in lattina (non il latte di cocco senza grassi).

A questo punto puoi mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e mescolare fino a che non sono tutti ben amalgamati tra loro. Lascia poi riposare la crema in frigo per almeno 3 ore prima di versarla sopra la base.

Step3: Decora la Cheesecake

Lo step finale è quello di aggiungere un bello strato di burro di arachidi e decorare a piacere, magari aggiungendo qualche fettina di banana e semi, oppure con delle arachidi sgusciate. Insomma, puoi dare sfogo alla tua anima creativa!

Ti consiglio di utilizzare del burro 100% arachidi senza aggiunta di olio, zucchero e altri ingredienti. Lo puoi trovare nei supermercati più forniti o nei negozi di alimentazione naturale.

Scorri in fondo alla pagina per il procedimento completo!

Cheesecake banana e burro di arachidi - animovegan.com
Cheesecake vegana

Questa Vegan Cheesecake è:

  • Senza lattosio
  • Senza zuccheri raffinati aggiunti
  • Senza cottura
  • Cremosa
  • Versatile
  • Semplice e veloce
  • Preparata con ingredienti naturali
  • Fruttata
  • Semplicemente deliziosa

Stai cercando altre ricette senza cottura? Prova queste:

Se provi la ricetta della vegan cheesecake senza cottura alla banana e burro di arachidi, lascia un commento e fammi sapere cosa ne pensi! Se fai una foto e la posti su Instagram, ricordati di taggarmi come @animovegan. Amo vedere le tue creazioni usando le mie ricette. Buon divertimento in cucina!

vegan cheesecake- Animovegan

Vegan Cheesecake alla Banana e Burro di Arachidi

Se anche tu ami i dessert senza cottura, non puoi perderti la ricetta della vegan cheesecake alla banana e burro di arachidi! Scopri la ricetta! Ricette cheesecake, vegancheesecake, raw dessert, senzacottura, dessertvegano European
Porzioni: 1 Tempo di preparazione: Tempo di cottura:
Valori nutrizionali 200 Calorie 20 grams Grassi
Voto 5.0/5
( 1 votato )

Ingredienti

  • Per la base:
  • 6 biscotti vegani
  • 1 cucchiaio di sciroppo d’agave
  • un goccio di latte vegetale
  • -
  • Per la crema:
  • 1 banana matura
  • 200ml latte di cocco full fat
  • 2 cucchiai sciroppo d’agave
  • 10gr amido di mais
  • -
  • Per la decorazione:
  • 30gr burro di arachidi
  • fette di banana
  • semi misti

Istruzioni

  1. Per prima cosa sbriciola i biscotti con un frullatore e aggiungi lo sciroppo d'agave e un goccio di latte vegetale, poi compatta la base nello stampo da te scelto aiutandoti con le mani.
  2. Poi prepara la crema mettendo la banana, l'amido di mais, lo sciroppo d'acero e il latte di cocco in un frullatore. Frulla tutto finché il composto risulta omogeneo e lascia la crema in frigo per almeno 3 ore prima di versarla sulla base.
  3. Lascia riposare la cheesecake in frigo un altra ora prima di decorarla.
  4. Infine aggiungi il burro di arachidi in superficie, le fettine di banana e i semi. Servi fresca!
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