Salate

Il kiwi è un meraviglioso frutto invernale pieno di proprietà benefiche e vitamine che tutti (tranne gli allergici ovviamente) dovrebbero mangiare.

E’ tempo di vendemmia, e qui a Firenze è anche tempo di Schiacciata Con l’Uva, dolce tipico della cucina povera contadina.

Durante il mio viaggio a Istanbul ho conosciuto il Bulgur. Qui ti spiego cos’è, le proprietà nutrizionali e le migliori ricette per gustarlo.

Il jackfruit è considerato la carne del futuro per le sue caratteristiche e il suo sapore. In questo articolo ti spiego cos’è e come utilizzarlo in cucina.