8 Cocktail Vegani Per Tutti i Gusti • AnimoVegan

8 Cocktail Vegani Per Tutti i Gusti

da Francesca
8 cocktail vegani per tutti i gusti - AnimoVegan.com

 

I cocktail non possono proprio mancare quando si parla di aperitivo con gli amici.

Soprattutto nel caso di un aperitivo, momento importante della giornata dove ci si può rilassare e chiacchierare, mangiando sfiziosità diverse dal solito.

Prova la mia selezione di coktail vegani, alcolici e analcolici, per fare decollare la tua festa e soddisfare i tutti i palati.

1. COCO FRAMBOISE

Un frappé dal sapore intenso e decisamente alcolico. Per una presentazione divertente, servilo nei bicchieri da frappé con una cannuccia.

ingredienti
per 2 persone:

  • 250 ml (1 tazza) di lamponi surgelati
  • 500 ml (2 tazze) di gelato al cioccolato fondente senza latticini
  • 125 ml (1/2 tazza) di ghiaccio tritato
  • 60 ml (1/4 di tazza) di acqua gassata
  • 125 ml di liquore ai lamponi Créme De Framboise (da usare in 2 volte)

Procedimento:

1.Metti nel frullatore i lamponi, il gelato, il ghiaccio e l’acqua gassata. Frulla fino ad ottenere un composto morbido.

2.Aggiungi 90 ml di Créme De Framboise e amalgamalo al resto. Versa infine nei bicchieri e guarnisci con altri 15 ml di Créme De Framboise. Servi subito.

Puoi sostituire il gelato al cioccolato con quello al gusto lampone o alla vaniglia, ovviamente sempre senza latticini.

2. MARTINI DI SAKE’ CON MELAGRANA FRESCA E ZENZERO

Fresco e intenso, questo gioiellino di cocktail va giù che è una meraviglia. Io lo adoro! La melagrana compensa perfettamente il gusto secco del saké e la nota di zenzero aggiunge un tocco di classe.

Utilizzando lo zenzero con la buccia sottile, farai meno fatica ad estrarne il succo.

ingredienti
per due persone:

  • 45 ml (3 cucchiai) di radice di zenzero grattugiato
  • 250 ml (1 tazza) di ghiaccio spezzato
  • Saké secco refrigerato, 250 ml (1 tazza)
  • 250 ml (1 tazza) di melograno
  • 30 ml (2 cucchiai) di sciroppo d’acero puro
  • 2 pezzi di radice di zenzero cristallizzata

Procedimento:

1.Metti lo zenzero grattugiato nel colino, posizionato sopra ad un piccolo contenitore, e premi con forza col retro di un cucchiaino per farne uscire il succo.

2.Metti il ghiaccio, il saké, il succo di melagrana, lo sciroppo d’acero e il succo di zenzero nello shaker ed agita energicamente per amalgamare e raffreddare bene il tutto.

3.Versa il cocktail nei bicchieri utilizzando il colino dello shaker, poi guarnisci con un pezzetto di zenzero cristallizzato.

 

Cocktail Vegani - AnimoVegan.com

3. MARGARITA FRULLATO

Per questo aperitivo non c’è bisogno di alcuna modifica rispetto alla ricetta tradizionale del celeberrimo Margarita. Utilizza però solo liquori di qualità per ottenere un cocktail dal gusto unico.

ingredienti
per 4 persone:

  • 125 ml (1/2 tazza) di sale grosso
  • 4 fette di lime
  • 375 ml (1 tazza e 1/2) di tequila
  • 125 ml di Triple Sec
  • 60 ml di Cointreau
  • 250 ml (1 tazza) di succo di lime appena spremuto
  • 1 L (4 tazze) di ghiaccio tritato

Procedimento:

1.Metti il sale in un piattino poco profondo. Inumidisci il bordo di ogni bicchiere con una fetta di lime e passalo nel sale.

2.Metti nel frullatore la Tequila, il Triple Sec, il Cointreau, il succo di lime ed il ghiaccio e frulla fino ad ottenere un composto morbido. Versalo nei bicchieri e servi subito.

4. COCKTAIL AL CAFFE’ SMITH & KEARNS

Stando a quanto si dice, questo cocktail fu inventato in Noth Dakota, negli anni ’50 durante il boom petrolifero. Venne battezzato in onore di due petrolieri dell’epoca, Smith e Curran, ma i loro nomi esatti si sono persi nel tempo. Il cocktail però resta un classico irrinunciabile.

ingredienti
per 2 persone:

  • 10-12 cubetti di ghiaccio
  • 125 ml di liquore al caffè
  • 125 ml di latte di canapa
  • Acqua gassata

Procedimento:

Metti 5-6 cubetti di ghiaccio in ogni bicchiere, poi versa il liquore al caffè e il latte, allungandolo con l’acqua gassata fino a riempire il bicchiere. Servi subito. Aggiungendo la vodka e una cola otterrai il cocktail Smith&Wesson.

 

Cocktail Vegani - AnimoVegan.com

5. FRULLATO GHIACCIATO ALLA MELAGRANA

Questo splendido drink analcolico dal colore scintillante, è ricco di antiossidanti ed è perfetto come bevanda dissetante.

ingredienti
per 2 persone:

  • 250 ml (1 tazza) di fragole fresche
  • 250 ml (1 tazza) di frutti di bosco misti congelati
  • 125 ml (1/2 tazza) di succo di melagrana
  • 125 ml (1/2 tazza) di succo d’arancia
  • 500 ml (2 tazze) di ghiaccio tritato

Procedimento:

Metti nel frullatore le fragole, i frutti di bosco, il succo di melagrana, quello di arancia e il ghiaccio. Frulla fino ad ottenere un composto omogeneo. Versa in due bicchieri e servi.

6. LIMEADE AL COCOMERO

Questa dissetante bevanda estiva è sempre gradevole e facilissima da preparare. L’ideale per utilizzare ciò che rimane del cocomero gigante che avete comprato.

ingredienti
per 1 litro:

  • 1,25 L (5 tazze) di cocomero a pezzettoni
  • 45 ml (3 cucchiai) di nettare d’agave
  • 30 ml (2 cucchiai) di succo di lime appena spremuto

Procedimento:

1.Metti nel frullatore il cocomero e riducilo in una purea liquida. Filtralo con un colino, versandolo in un misurino capiente, poi travasa la giusta quantità in una caraffa.

2.Aggiungi il nettare d’Agave e il succo di lime mescolando bene per amalgamare gli ingredienti. Assaggia e, se necessario, aggiungi altro nettare d’Agave o succo di lime.

 

Cocktail Vegani - AnimoVegan.com

7. ALBA NEL DESERTO

Questo dono del deserto è una combinazione unica, che dà origine a un frullato salutare tanto buono quanto bello. perfetto da servire durante un aperitivo per stupire i tuoi ospiti.

ingredienti
per 2 persone:

  • 1 pesca grande e fresca, sbucciata e divisa in 4 pezzi
  • 3 datteri grandi denocciolati e sminuzzati grossolanamente
  • 125 ml (1/2 tazza) di succo di aloe vera
  • 250 ml (1 tazza) di ghiaccio tritato
  • 250 ml (1 tazza) di acqua gassata
  • 125 ml (1/2 tazza) di succo di melagrana

Procedimento:

1.Metti nel frullatore la pesca, i datteri, l’aloe vera, il ghiaccio e l’acqua gassata. Frulla fino ad ottenere un composto omogeneo.

2.Versalo in 2 bicchieri e aggiungi, per ognuno di essi, 60 ml (1/4 di tazza) di succo di melagrana e servi.

8. FRULLATO ALLA FRUTTA

Gustati questo delizioso drink realizzato con un mix unico di ciliegie dolcissime e morbida crema di banane. Ottimo per il tuo aperitivo.

ingredienti
per 2 persone:

  • 375 ml (1 tazza e 1/2) di ciliegie surgelate denocciolate
  • 1 banana congelata, tagliata in 6 pezzi
  • 500 ml (2 tazze) di yogurt di soia alla vaniglia
  • 45 ml (3 cucchiai) di nettare d’agave
  • 30 ml (2 cucchiai) di succo di lime appena spremuto

Procedimento:

Metti nel frullatore le ciliegie, la banana, lo yogurt, l’Agave e il succo di lime. Frulla fino ad ottenere un composto omogeneo. Versalo in dei bicchieri e servi fresco.

 

Dopo questa lista di cocktail, avrai a disposizione un bel repertorio da utilizzare per il tuo aperitivo in compagnia. Ora che sei apposto con le bevande, però, leggiti anche Come Organizzare Un Veloce Aperitivo Vegano: Ricette e Consigli.

0 commento
0

Ti potrebbe interessare

Lascia un commento